Sensibilisez au zéro gâchis avec ce livre de cuisine anti-gaspi

Nous avions déjà rencontré la Havraise Dorothée Bessière pour parler du succès de Save Eat, son application zéro gâchis. Elle revient aujourd'hui avec un livre de recettes spéciales anti-gaspi, pour apprendre ensemble comment mieux consommer.

Publié le 17 janvier 2022

L’article que vous consultez est archivé, il aborde un sujet qui n’est plus d’actualité.

En fin d'année 2021, Dorothée Bessière, Havraise d'origine et co-fondatrice de l'application Save Eat, a publié un livre dédié à la réduction du gaspillage alimentaire. À l’instar de l’application, ce livre rassemble une série d’astuces et de recettes déclinables à souhait, pour apprendre à sublimer les restes et cuisiner sans gaspiller.

Des fruits trop mûrs ? Faites-en un clafoutis ! Des restes de biscuits ? Transformez-les en fond de tarte ! Quant à vos épluchures, elles garniront soupes, houmous ou encore de savoureux pestos. Des défis, quiz et devinettes viennent s’ajouter à la liste des ingrédients pour transformer la cuisine zéro déchet en un moment ludique, à partager en famille !

Infos pratiques

Mon carnet de cuisine anti-gaspi
Par Dorothée Bessière et Isaure Tsassis
Disponible à la commande sur le site :

saveeat.co